Essen und bleiben
Gastfreundschaft in Hülle und Fülle
Heinävesi, Liperi und Rääkkylä in Nordkarelien laden Sie ein, echte karelische Gastfreundschaft zu erleben. Im Nördlichen Saimaa genießen Sie gutes Essen und Trinken – und finden die passende Unterkunft für Ihre Reise.
Der Nördliche Saimaa in Nordkarelien verbindet kulinarische Genüsse, Gastfreundschaft und vielfältige Unterkünfte zu einem unvergesslichen Reiseerlebnis. In den Cafés und Restaurants der Region kosten Sie karelische Piroggen, frischen Fisch, handgemachte Pizzen und Burger aus regionalen Zutaten – stets serviert mit herzlicher, karelischer Wärme. Stimmungsvolle Veranstaltungsräume und Catering-Dienste sorgen dafür, dass auch größere Feiern und Tagungen inmitten wunderschöner Natur gelingen.
Die Auswahl an Unterkünften ist groß: Campingplätze und Ferienhäuser bringen Sie direkt an den See, Gasthäuser und Hotels bieten Komfort und regionale Atmosphäre, während Klosterhotels Ruhe und Besinnung abseits des Alltags schenken. Gemeinsam bilden Heinävesi, Liperi und Rääkkylä die wasserreichste Region Nordkareliens, wo herzliche Gastfreundschaft und beeindruckende Landschaften Ihren Aufenthalt unvergesslich machen.
Cafés & Restaurants – Eine Einladung zu Gast zu sein
Die Cafés und Restaurants im Nördlichen Saimaa empfangen Reisende mit Herzlichkeit. Hier genießen Sie karelische Backwaren, die besten Burger und deftige Hausmannskost.
Aus Alltag wird Fest – Das Beste auf den Tisch
Die Buffets im Nördlichen Saimaa sind reich an Geschmack und Erinnerungen. Karelische Traditionen verbinden sich mit moderner Küche – liebevoll zubereitet, passend für jeden Augenblick.
Komfortabel übernachten – Natur & Erholung
Die Villen, Gasthäuser und das Klosterhotel im Nördlichen Saimaa bieten Erholung mitten in der Natur. Sie erwachen erfrischt und bereit für neue Abenteuer.
Rezepte
Mimmu’s Preiselbeer-Kuchen
(glutenfrei und vegan)
200 g Margarine (milchfrei)
1 dl Zucker
4 dl Buchweizenmehl
1 TL Backpulver
8 dl Preiselbeeren oder Heidelbeeren
½ dl Kartoffelstärke
Zucker und weiche Margarine schaumig rühren, dann das Mehl hinzufügen. Etwas mehr als die Hälfte des Teigs in eine gefettete Kuchenform Ø 22–24 cm drücken. Beeren mit Kartoffelstärke und Zucker vermischen und auf den Boden geben.
Den restlichen Teig zu einem Deckel in Form der Backform ausrollen und die Beeren damit bedecken. Bei 180 °C ca. 25 Minuten backen. Abkühlen lassen, in Stücke schneiden und mit Hafer-Eis servieren.
Rezept: Mirva Kervinen / Palvelu Väkkärä Ky