Pulla Pulju — kotiky­län kahvila

Viini­jär­vel­lä, Liperin leipä­pi­tä­jäs­sä, sijait­see sympaat­ti­nen kahvila, jonka vitriini ja tunnelma vetävät puoleen­sa kyläläi­siä ja vieraita. Pulla-Puljun yrittäjä Armi on syntynyt ja kasvanut Viini­jär­vel­lä, missä elämä soljuu rauhal­li­seen tahtiin kahvi­ku­pin ja tuoreen riisi­pii­ra­kan äärellä.

Kanta-asiak­kail­la on omat mukinsa, osa vierai­lee kahvi­lal­la joka päivä. Kuulu­mi­sia vaihde­taan puolin ja toisin. Yhtei­söl­li­syys näkyy apuna, piha pysyy siistinä asiak­kai­den toimesta eikä ilkival­taa ole.

Kahvila pitää huolen kyläläi­sis­tä ja kylä kahvi­las­ta.

Karja­lan­pii­rak­ka vai raikas smoothie?

Kivijal­ka­na ovat perin­tei­set leipo­mo­tuot­teet ja tuore kahvi, joiden takia kannat­taa tulla kauem­paa­kin. Kahvi­las­ta saa myös raikkai­ta smoot­hiei­ta, hedelmiä ja glutee­nit­to­mia herkkuja. Hinta­ta­so sopii mainios­ti sekä opiske­li­jan että eläke­läi­sen kukka­rol­le. Mahdol­li­nen hävikki jaetaan seura­kun­nan kautta.

Kesällä asiakas­kun­ta kasvaa mökki­läi­sil­lä ja matkai­li­joil­la, moni piipah­taa hakemaan perin­tei­siä leipo­muk­sia. Viini­jär­ven upea ortodok­si­nen kirkko, luonnon­kau­nis Taipa­leen joki sekä uudet pyörä­rei­tit houkut­te­le­vat. Viini­jär­ven pyöräi­ly­rei­tin kartan saa kahvi­lal­ta mukaansa.

Rakkau­des­ta leipo­mi­seen

Armi perusti Pulla Puljun yhtiö­kump­pa­nin kanssa v. 2013, mutta pyörit­tää nyt kahvilaa yksin. Yrittä­jyy­den kunniak­si hän uudisti alkuvuo­des­ta kahvilan sisus­tus­ta ja tarjon­taa. Asiakas­kun­taa ja valikoi­maa laajen­ne­taan kehit­tä­mäl­lä uusia tuottei­ta.

Kipinän leipo­mi­seen Armi sai kotoa äidil­tään ja mummol­taan ja täydensi osaamis­taan kondiit­to­rin opinnoil­la. Yksiny­rit­tä­jän arki on työntäy­teis­tä ja tasapai­not­te­lua työn ja perheen välillä. Mutta kun tekee juuri sitä, mistä nauttii ja juuri siellä, missä viihtyy, elämä on hyvällä mallilla.

Rakastan aikaista aamun hetkeä, kun avaan keittiön oven ja rapis­te­len ensim­mäi­sen jauho­pus­sin auki.