Ravin­to­la Heinä­kis­sa kutsuu viihty­mään

Ravin­to­la Heinä­kis­san yrittäjä Tuija Koponen on oppinut jo lapsuu­des­saan leipo­maan ja laitta­maan ruokaa äitinsä rinnalla. Rakkaus kotiruo­kaan ja käsillä tekemi­seen kulki mukana myös työelä­mään ja maata­lous­yrit­tä­jä­nä toiminut Tuija päätyi lopulta ravin­to­la-alalle ja ryhtyi Ravin­to­la Kissa­kos­ken yrittä­jäk­si Hirven­sal­mel­le.

Vuonna 2012 tulin rakkau­den perässä Heinä­ve­del­le, kertoo Tuija.

Kun sopiva hetki tuli, hän päätti perustaa oman ravin­to­lan myös uuteen kotikun­taan­sa. Paikalla oli jo aiemmin toiminut ravin­to­la, mutta tiloja päätet­tiin laajen­taa ja uudistaa. Myös entinen posti­pan­kin lajit­te­lu­huo­ne sai uuden elämän tunnel­mal­li­se­na kabinet­ti­na. Näin syntyi Ravin­to­la Heinä­kis­sa, lämmin­hen­ki­nen lounas- ja iltara­vin­to­la, jonne on helppo tulla viihty­mään hyvän ruoan ja yhdes­sä­olon merkeis­sä.

Mennei­den aikojen muistona yhtä Ravin­to­la Heinä­kis­san seinistä koristaa vanha holvi­ta­pet­ti, joka tuo mieleen posti­pan­kin päivät.

Aitoja makuja Heinä­kis­san keittiös­tä

Ravin­to­la Heinä­kis­san keittiös­sä Tuija luottaa siihen, minkä on aina tiennyt toimivan: mahdol­li­sim­man paljon valmis­te­taan itse leivistä salaat­tei­hin ja lämpi­miin ruokiin. Perin­tei­nen kotimai­nen ruoka, peruna, liha ja runsas salaat­ti­pöy­tä ovat monen asiak­kaan suosik­ke­ja. Mahdol­li­suuk­sien mukaan tarjolla on myös paikal­li­sia raaka-aineita, kalaa omasta kunnasta, lähimet­sien marjoja ja sieniä, oman kylän omenoita. Tuijalle ruoan­lait­to on vastuul­lis­ta ja harkit­tua ja ruokaa valmis­te­taan menekin mukaan.

Kohtaa­mi­sia ja kaverin kanssa putkaan

Lounaan lisäksi Heinä­kis­sa tarjoaa viikon­lop­puil­tai­sin rentoa yhdes­sä­oloa ja viihdet­tä. Karaoke kerää laulajia ja darts-taulu sekä biljar­di­pöy­tä houkut­te­le­vat kaveri­po­ru­koi­ta viettä­mään iltaa. Kesäisin käytössä on terassi, jonne paistaa ilta-aurinko. Heinä­kis­sas­sa järjes­te­tään myös synty­mä­päi­viä sekä perhe­juh­lia, ja ravin­to­lan pitopal­ve­lu tuo Heinä­kis­san maut asiak­kai­den omiin juhliin. Lisäksi kokouk­sia tai vaikkapa saunail­lan voi järjes­tää ravin­to­lan alaker­ras­ta löyty­väs­sä salaka­pas­sa.

Eikä illan tarvitse päättyä kotiin. Ravin­to­lan kautta voi varata myös ikimuis­toi­sen putka­ma­joi­tuk­sen entisen polii­si­lai­tok­sen tiloissa. Yhteensä kuusi petipaik­kaa sijait­se­vat ravin­to­lan lähei­syy­des­sä, joten hauskan illan voi päättää ilman rötök­siä­kin putkassa.

Yrittäjä Tuija tiivis­tää Heinä­kis­san tarjon­nan napakas­ti: “ruokaa, viinaa ja yöksi putkaan”.

Teksti: Anni Kauppila